Чай за всеки повод, обяснен стъпка по стъпка
Уайз План Ноухау е малък екип от Русе, който събира, проверява и записва рецепти с чай. Работим от 2010 година и до днес сме помогнали на 1152 души да намерят подходящата рецепта за вечерта, за гостите или за болничния ден у дома.
Как започна всичко
През 2010 година двама приятели от Русе започнаха да си разменят бележки за чайовете, които правят вкъщи. Едната беше с билков чай от липа и мента, другата с черен чай и подправки за зимните вечери. Бележките станаха тетрадка, а тетрадката стана услуга за познати, които питаха какво да сервират на гости.
Днес сме шестима. Всяка рецепта минава през поне две приготвяния в нашата кухня на улица Скобелева, преди да попадне при вас. Ако вкусът не се повтаря, рецептата не излиза.
Мисия и виждане
Мисията ни е проста: да дадем на всеки човек работеща рецепта с чай, написана ясно, с точни грамове, температури и времена. Не обещаваме чудеса, а добре сварена чаша.
Виждаме чая като ежедневен ритуал, а не като лукс. Затова рецептите ни използват съставки, които се намират в обикновен магазин или аптека в Русе, без нужда от специални доставки.
Ценностите, по които работим
- ТочностВсяка рецепта има грамаж, температура на водата и време за запарване. Без думи като "малко" и "на око".
- ПрозрачностПишем кои съставки могат да не са подходящи за хора с алергии или на лекарствено лечение и ви съветваме да питате лекар.
- ДостъпностПодбираме съставки, които се намират в Русе и околностите, и посочваме замяна, когато нещо липсва.
- ЧестностНе приписваме на чая лечебни свойства. Описваме вкус, аромат и подходящ повод.
Опит и обхват
За 16 години сме завършили 1958 поръчки и подготвени подборки за деветте области, в които предлагаме услуги: от семейни чаени вечери и празнични менюта до рецепти за работния ден и за лятото със студен чай. Работим с клиенти от девет района около Русе.
Над 339 души са се върнали при нас за втора поръчка. За нас това е най-ясният знак, че рецептите се използват, а не стоят в чекмедже.
Как е организирана работата
- Получаваме запитването ви през формата или по телефона и отговаряме обикновено до 4 часа в работно време.
- Уточняваме повода, броя гости, вкусовите предпочитания и ограниченията, например без кофеин или без мед.
- Подготвяме подбор от рецепти с точни количества и списък за пазаруване и ви го изпращаме за преглед.
- Правим корекции по ваши бележки. Една безплатна поправка е включена във всяка поръчка.
- Предаваме окончателния вариант и оставаме на разположение за въпроси около приготвянето.
Екипът
Силвия
Разработва и тества основните рецепти и следи всяка да се повтаря със същия вкус.
Георги
Проверява доставчиците и намира заместители, когато дадена съставка не се намира в Русе.
Мария
Приема запитванията, уточнява поводите и пази срока за отговор до 4 часа.
Николай
Преглежда всяка рецепта за яснота, мерки и пропуснати стъпки преди изпращане.
Имате повод и нямате рецепта?
Опишете ни вечерта, гостите и вкусовете, които предпочитате. Ще ви отговорим с конкретен план и точни количества.
Свържете се с нас